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「奴やっこの日」、「親子丼の日」

8月5日は、「奴やっこの日」

(やっこ 8・5)の語呂にちなんで。


木綿豆腐よりも絹ごし豆腐の方が低カロリーとなっています。

いろいろ栄養素も含まれていて美容にも良い食品です。

・タンパク質:体を作る、免疫力を高める、高血圧予防、カルシウムの吸収率が良くなる

・サボニン:肥満予防、悪玉コレステロール値を下げる、肝機能を高める

・イソフラボン:更年期障害の緩和、骨粗しょう症の予防、美肌効果

・ビタミンE:老化防止、血流改善


健康に良い栄養素が多いのがわかりますが、1日に食べる量は、

1/3丁~1/2丁が適量との事ですので、食べすぎにはご注意を。

暑い時期でも食べやすい豆腐料理で、この猛暑を乗り切りたいと思います。


他に「親子丼の日」

(おやこ 8・5)の語呂にちなんで

夏場でも親子丼を食べて体力維持に努めてもらいたいとの願いから記念日に。

こちらも、お出汁に、とき卵で暑い時期でも食べやすい献立となっています。

親子丼で、この夏を乗り切る栄養をつけて頂いては如何でしょうか。

 

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投稿日:2019/08/05   投稿者:大橋 伸彦